Практическая работа оформление отпуска товаров со склада

Организация и технология отпуска товаров со склада

Товар с поддоном снимается средствами механизации (краном, вилочным погрузчиком и т.п.) и доставляется в зону комплектования заказа. Автоматизированная отборка осуществляется оператором по заранее разработанной программе с использованием конвейеров, электроштабелеров, крана-штабелера, трансманипулятора. Отборка может быть индивидуальной (для одного покупателя) и комплексной (для нескольких покупателей). При комплексной отборке выписывается сводный отборочный лист, что позволяет более эффективно организовать и упростить весь процесс отпуска.

Подготовка к отпуску заключается в доставке отобранных товаров в зону комплектования заказов и укладке их в инвентарную тару (контейнеры, специальные ящики, брезентовые мешки и т.п.). В каждое тарное место вкладывается упаковочный лист, тара пломбируется и перемещается в экспедицию, где осуществляется комплектование партий для завоза товаров в магазины по рациональным маршрутам.

Курсовая работа — Управление организацией хранения и подготовкой товаров к продаже различных товарных групп

Пути улучшения хранения непродовольственных товаров.

Подготовка к продаже товаров.

Товарные потери на складе и мероприятия по их сокращению.

Организационно–экономическая характеристика товарных складов оптового предприятия. Совершенствование организации хранения и подготовки к продаже на ООО «Бизон». Технология розничной торговли при продаже металлохозяйственных товаров. Должностные обязанности продавца непродовольственных товаров. Организация приемки и подготовка товаров к продаже.

Обслуживание покупателей с применением контрольно-кассовых машин.

Розничная торговля товарами народного потребления. Требования, предъявляемые к хранению товаров и характеристика технологического оборудования.

Организация подготовки товаров к продаже. Экономическая эффективность внедрения нового оборудования.

Опишите операции отпуска товаров со склада: прием заказа, оформление продажи (отпуска)

Данные используйте из таблицы в соответствии с номером задания.

В соответствии с заключенным договором поставки, Барановичская швейная фабрика отправила в адрес Гомельской оптовой базы контейнер мужских костюмов.

Груз прибыл на станцию назначения в исправном контейнере с неповрежденными пломбами грузоотправителя и выдан грузополучателю без проверки количества мест. Поставщик: Барановичская швейная фабрика, 220600, г. Барановичи, ул. Ленина, 13 Изготовитель: Барановичская швейная фабрика Получатель: Гомельская универсальная база, 246000, г.
Гомель, ул. 2 Гражданская, 5 Выполнять задание рекомендуется в следующей последовательности: 1. Составить односторонний акт об установленном расхождении в количестве согласно п.

37 Положения. 2. Составить текст уведомления поставщику о выявленной недостаче согласно п.

Охарактеризуйте организацию отпуска товаров со склада (приём заказа, оформления продажи, отборка товаров с места хранения, подготовка к отпуску, отправка покупателям)

Они создают­ся в районах Крайнего Севера и других районах, доставка товаров в которые затруднена в определённые периоды года. Накопительные склады осуществляют приёмку мелких партий товаров от промышленных предпри­ятий и в виде крупно-партионных отправок направляют их в районы потребления.

К другим признакам классификации складов относят этажность и высоту складских помещений, степень механизации технологических процессов, внешние транспортные связи. В зависимости от этажности и высоты складских помещений различают одноэтажные (высотой 6, 12, 16 и 32 м) и многоэтажные склады.

С точки зрения наиболее рациональной организации технологического процесса, предпочтение отдаётся одноэтажным складам.

По степени механизации технологических процессов склады подразделяют на комплексно механизированные и автоматизированные, а также склады с применением средств малой механизации.

Документальное оформление отпуска товаров

На основании данных формы ТОРГ-8 заполняется товарно-транспортная накладная. Форма ТОРГ-9 «Упаковочный ярлык» Форма ТОРГ-10 «Спецификация» В спецификации перечисляется каждое отдельное место с товаром и проставляется его масса.

Масса тары проставляется отдельно.

Тара, отпущенная с товаром по этой спецификации, указывается на оборотной стороне бланка. Упакованный товар передается экспедиции, агенту (экспедитору, водителю, возчику) по количеству мест или массе брутто под расписку на бланке спецификации. Форма ТОРГ-12 «Товарная накладная» Форма ТОРГ-13 «Накладная на внутреннее перемещение, передачу товаров, тары» Внутреннее перемещение товара учитывается отдельной строкой в товарном отчете.

Заполненный документ подписывают материально ответственные лица соответственно сдатчика и получателя и сдают в бухгалтерию для учета движения товарно-материальных ценностей.

Методические указания по выполнению практических работ

. Тема 1.8 Подготовка инвентаря,оборудования и рабочего места повара к работе Успейте воспользоваться скидками до 50% на курсы «Инфоурок» План-меню предприятия общественного питания составляется на один день и представляется в виде таблицы.

План меню составлялось с учетом ассортиментного минимума. Таблица 1 — Образец выполнения задания.

Летнее меню Таблица 2 — Образец выполнения задания. Зимнее меню Практическая работа № 26 Расчет количества запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, налитков и кулинарных изделий.

Составление заявок на сырье и полуфабрикаты.

Цель и задачи работы: сформировать практические умения и навыки по составлению и расчёту количества запасов сырья и полуфабрикатов. Тип урока: практическое занятие. Вид урока: урок с использованием ИКТ. Методы и приемы (технологии) обучения: Метод работы с опорным конспектом., ИКТ. Средства обучения: компьютер , мультимедиапроектор, учебник.

1.Составить и рассчитать сырьевую ведомость по летнему меню, если в течении дня было заказано — вторые блюда из мяса, рыбы, птицы– 10; 2.Заполнить таблицу Сводная сырьевая ведомость; Составление заявок на получение необходимого сырья, продуктов и полуфабрикатов Требование составляются в одном экземпляре, подписываются заведующим производством и утверждаются руководителем предприятия. В бухгалтерии на основании плана-меню устанавливаются розничные цены на блюда и выписывается меню для посетителей.

В меню указывается наименование блюда, его стоимость, исчисленная в калькуляции, вес в готовом виде. Получение продуктов и сырья со склада, органолептическая оценка качества сырья

Организация и технология отпуска товаров со склада

В кузове автомобиля груз размещают с учетом эффективного использования его площади, а также с уче­том расположения магазинов и других пунктов продажи товаров на маршруте.

Водитель, получивший товар для доставки, расписыва­ется в журнале, в котором указывается номер путевого листа. Выезд загруженного автомобиля с территории опто­вого предприятия разрешается только при наличии соот­ветствующего пропуска. Доставив товар на место назначения, водитель сдает его заведующему магазином, предварительно проверив у него наличие доверенности на получение товара.

14.5. Технико-экономические показатели работы складов Для оценки эффективности использования складов при­меняется система технико-экономических показателей.

Практическая работа оформление отпуска товаров со склада

На основании данных формы ТОРГ-8 заполняется товарно-транспортная накладная.

Одним из важнейших показателей, характеризующих ра­боту склада, является оптово-складской товарооборот, кото­рый отражает не только общий объем реализации товаров со склада, но и продажу их по отдельным товарным группам.
Форма ТОРГ-9 «Упаковочный ярлык» Форма ТОРГ-10 «Спецификация» В спецификации перечисляется каждое отдельное место с товаром и проставляется его масса. Масса тары проставляется отдельно.

Тара, отпущенная с товаром по этой спецификации, указывается на оборотной стороне бланка.

Упакованный товар передается экспедиции, агенту (экспедитору, водителю, возчику) по количеству мест или массе брутто под расписку на бланке спецификации. Форма ТОРГ-12 «Товарная накладная» Форма ТОРГ-13 «Накладная на внутреннее перемещение, передачу товаров, тары» Внутреннее перемещение товара учитывается отдельной строкой в товарном отчете.

Заполненный документ подписывают материально ответственные лица соответственно сдатчика и получателя и сдают в бухгалтерию для учета движения товарно-материальных ценностей.

Организация и технология торговли — Коллектив авторов

Она, как правило, является индивидуальной и в основном мелкой. Доставка отобранных товаров в зону комплектования для подготовки их к отпуску.

Комплектование заключается в подборе ассортимента товаров в соответствии с заявкой покупателя (проводится подсортировка). Экспедиционные склады оптовых баз создаются для организации централизованной доставки, приемки товаров от органов транспорта во внерабочее время, обеспечения четкой работы автотранспорта. Экспедиционный склад выполняет следующие функции (табл.